豚とレバーのミートケーキ（手作り犬ごはんレシピ）

【材料】直径12cmの型１つ分

※与える量はあとで

・豚ひき肉　300g

・豚レバー　60g

・乾燥小エビ　3g

・マッシュルーム　2個

・切り干し大根　5g

・乾燥きくらげ　2枚

・卵　L1個

・ミニトマト 6個

・じゃがいも　中サイズ1個

・水　1/2カップ

・ドライパセリ　少々

【作り方】

＊下準備＊

きくらげを戻しておく

レバーはよく洗い、血の塊を取り除いておく

オーブンを190℃に予熱しておく

１：切り干し大根は軽く洗い、ほぐす。（しぼらない）

２：マッシュルームは1/4、切り干し大根、きくらげ、レバーは1cmぐらいに切る

３：２とひき肉、小エビを全体が馴染むまで混ぜ合わせる

４：３を型に詰め、中央にくぼみを作り、卵を割りいれる

５：190℃のオーブンで30-35分焼く（卵の色が変わるまで。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる）

６：じゃがいもは皮と芽、緑色になっている部分を取り除き、細かく切る。

７：鍋に６と水1/2カップを入れて、柔らかくなるまで加熱する。

８：潰せる固さになったら、マッシャーやフォークで丁寧に潰す。

９：卵の色が変わり、お肉が焼きあがったら器に乗せ、マッシュポテトとミニトマトでデコレーションする。

・食物アレルギーがあったり、通院中の場合はかかりつけの病院にご相談の上与えて下さい。

・出来立ては熱いので、人肌以下に冷ましてから与えてください。

【保存期間の目安】

冷蔵　1~2日

冷凍　1週間

【1日にごはんとして与える量の目安】

（ごはんがこれだけの場合。レシピ全量を１として）

体重：与える量

1kg : 1/11

3kg : 1/5

5kg : 2/7

10kg : 1/2

13kg : 3/5

15kg : 2/3

20kg : 4/5

25kg : 1

30kg : 1と1/11

今回は、ケーキらしくオーブンで焼きましたが、ケーキ型を使わずにフライパンで焼いてもOKでございます。

エビの「生」はチアミナーゼという成分が、下半身のしびれや浮腫みを引き起こす可能性があるので、避けた方がいいです。

ですが、加熱することでチアミナーゼは失活されるので大丈夫。とされています。

初めての食材に抵抗がある場合は抜く、もしくは少量ずつ与えて様子を見るようにしてください。